02 Set

Demeter Italia al SANA 2014

Anche quest’anno Demeter Italia sarà presente dal 6 al 9 Settembre 2014 alla fiera SANA con un consigliere e tre aziende licenziatarie.

Fattoria Scaldasole farà assaggiare come da tradizione i propri yoghurt mentre i prodotti confezionati dal Consorzio Natura & Alimenta saranno presenti per tutti coloro che volessero saperne di più.

Ma la novità di quest’anno è rappresentata dall’Hotel Theiner’s Garten di Gargazzone primo Hotel Consigliato da Demeter Italia con la nuova iniziativa per valorizzare bio hotels che utilizzino per i propri clienti prodotti Demeter.

Arrivederci a Bologna al Padiglione 31 Stand A11-B12.

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03 Giu

Alex Podolinsky a Valgiano

I tecnici ntervenuti sono stati: Cianferoni, Legittimo, Serventi, Lorenzetti, Forte, Zulli, Astrini, Giulianini (CCPB), Brigliadori (CCPB).

I soci Demeter inetrevenuti sono stati: Ferrua dell’azienda Fabbrica di S. Martino, Tenuta di Valgiano, S. Cristoforo con Franco Pedrini, il presidente Assbd Carlo Triarico. È stata presente Bridgette Olsen.

Il corso, sommariamente ha riportato le indagini che il tecnico deve fare nel corso delle ispezioni per dare un rilievo all’evoluzione qualitativa dei suoli delle aziende biodinamiche.

Podolinsky ha insisitito sulla importanza del suolo, e sulla prova della vanga come pratica per riconoscere la fertilità di un suolo nonché il miglioramento che la buona pratica bodinamica apporta.

Qui di seguito i video delle due giornate:

31 Maggio 2014

 

1 Giugno 2014

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09 Apr

La Demeter al Summa 2014

Demeter Italia ha partecipato all’evento Summa 2014 organizzato da Alois Lageder anche per questo anno dal 5 al 6 aprile 2014 a Magrè.

Presenti anche le aziende Demeter Ultner Brot, La Raia, Caiarossa, Corte S. Alda, Pievalta, Due Mani, Podere Forte, Foradori, Az. Agr. Le Sincette, Pievalta.

L’evento ha visto la partecipazione di oltre 2000 persone.

 

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22 Mar
10 Feb
15 Nov
04 Set

Il nuovo standard italiano sul vino

Dall’agosto 2013 è in vigore il nuovo standard italiano sul vino.

Un lungo percorso di lavoro dei viticoltori biodinamici certificati e della commissione standard della Demeter Italia durato due anni ha consentito di poter proporre alla comunità internazionale dei produttori demeter uno standard più restrittivo e adeguato al livello professionale dei vitivinificatori italiani.

Nell’assemblea annuale di tutte le Demeter di paese tenutasi nel giugno 2013 è stato infatti presentato il testo elaborato ed ha ricevuto l’approvazione dell’assemblea. Si viene così a configurare uno standard minimo tra i più avanzati del settore e che dà la misura del livello qualitativo e professionale raggiunto dai viticoltori e vinificatori biodinamici italiani.

I punti salienti che sono stati toccati in senso più resttrittivo rispetto allo standard demeter internazionale che rimane in vigore per il resto del mondo hanno riguardato:

  • È consentita la sola raccolta manuale con deroghe limitate ai prossimi 2 anni e solo per le aziende italiane che già sono certificate Demeter e che già facessero raccolta meccanica (per avere il tempo di adeguare l’azienda alla nuova regola)
  • Riduzione ulteriore dei livelli di solforosa rispetto allo standard internazionale
  • Le botti di legno non solo di rovere ma anche di altri legni (questo è un ampliamento rispetto allo standard internazionale)
  • Ammissione dei filtri in polipropilene (anche questo è un ampliamento rispetto allo standard internazionale)
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01 Set

Demeter al SANA 2013

L’edizione 2013 della fiera SANA vede presente la Demeter Italia al Padiglione 31 stand b23 e c24.

Presenti dal 7 al 10 settembre 2013 le aziende:

Espone i suoi prodotti anche l’azienda Agricola Forte.

Presente anche l’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica con membri del Consiglio Direttivo e delle sezioni regionali.

Saranno presenti nello stand anche rappresentanti del Consiglio direttivo della Demeter Italia e dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica.

 

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07 Mag

Demeter Italia a B2BIO 2013

Demeter Italia sarà presente alla fiera professionale internazionale del biologico certificato B TO BIO 2013 che si terrà a Milano, nell’ambito della fiera TUTTOFOOD, dall’19 al 22 maggio 2013.

Potrete trovare lo stand presso: PADIGLIONE 15 – STAND S03B.

Sarà presente lo stand di Rachelli Italia e nello stand Demeter saranno esposti i prodotti di Flora s.r.l.

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30 Apr

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