Il marchio Demeter
Ma demeter non è solo un marchio
Demeter è un movimento globale indipendente di agricoltori, produttori e ricercatori che praticano, studiano e valutano i metodi di agricoltura biodinamica.
Come comunità abbiamo sviluppato insieme i nostri standard. Per rendere riconoscibili i prodotti biologici di alta qualità da agricoltura biodinamica, li etichettiamo con il logo Demeter. Questo marchio, in realtà, appartiene a tutti noi del movimento – non ad un unico stakeholder.
Un marchio autorevole per il movimento biodinamico
Nulla è più potente quanto un’idea di cui sia giunto il tempo.
Demeter è la più antica associazione di coltivatori biologici e quella con gli standard più elevati. Per molti decenni, i suoi principi e metodi agricoli potevano sembrare inutilmente rigorosi, ma a seguito della crisi climatica e di una crescente consapevolezza ecologica, sono sempre di più le persone che guardano con attenzione al modo in cui il cibo viene prodotto e cercano alternative sostenibili rispetto all’agricoltura convenzionale.
Oltre la certificazione: una visione olistica
La promessa del marchio Demeter: offrire cibo che riconnetta le persone alla natura e a sé stesse
È una promessa che coniuga la grande intelligenza spirituale della biodinamica con una forte realizzazione emotiva e personale. È una promessa rivolta a tutti i nostri stakeholder: gli agricoltori, i trasformatori, i partner e i consumatori Demeter. Una promessa che va oltre la qualità biologica più elevata.
Il mondo oggi punta costantemente alla crescita, tutto deve essere più grande, più alto e più forte. Cresce l’economia, la nostra ricchezza, i profitti, la nostra esistenza – tutto a spese del nostro ambiente e del nostro benessere. Noi esseri umani siamo proprio a metà della crescita. Anche se sembra che progrediamo, molti di noi si sentono sempre più sradicati e disconnessi. Abbiamo perso la connessione con la nostra terra – con le piante, gli animali, gli alimenti, una prospettiva generale. Come esseri umani, dovremmo sentirci parte della natura, perché la natura è parte di noi.
Il cibo come nutrimento del corpo e della mente
Demeter conosce questa connessione interiore e la costruisce attraverso i metodi biodinamici. Se trattiamo la trattiamo con cura, la nostra terra ci tratterà bene. Il marchio Demeter rappresenta questa connessione ed è sinonimo di alimenti che non devono solo saziarci, ma nutrire il nostro corpo, la nostra anima e la nostra mente.
“Crescerai” è la nostra promessa alle persone. Comunica la moltitudine di modi in cui la crescita è possibile. Che si tratti della crescita dei semi nel terreno, di progetti culturali, di nuove forme di agricoltura, di innovazioni nel benessere degli animali, di sviluppo personale delle persone o di idee spirituali. È una dichiarazione che parla della nostra crescita personale e della nostra capacità di coltivare o far crescere qualcos’altro.
Lo sviluppo umano e la nostra responsabilità nei confronti della terra sono sempre stati al centro della nostra filosofia. Tenendo conto di questo ideale, possiamo comunicare la spiritualità in modo moderno, ma allo stesso tempo diretto e personale.