Demeter Italia a Terra Madre – Salone del gusto 2024
Demeter Italia a Terra Madre – Salone del gusto 2024 presenta l’esperienza e i prodotti delle aziende biodinamiche certificate. L’associazione ed ente certificatore dell’agricoltura biodinamica è partner ufficiale della XV edizione di Terra Madre, che si terrà dal 26 al 30 settembre al Parco Dora di Torino. Il grande evento organizzato da Slow Food quest’anno è dedicato al tema “Essere Natura”, al vivere in armonia con la Natura, alla riscoperta della relazione tra l’uomo e il mondo naturale. Una sinergia d’intenti quella tra Demeter e Slow Food, che ha fatto nascere una collaborazione capace di guardare a un futuro attento all’ambiente e al rapporto equilibrato tra esseri umani e Natura.
A Terra Madre – Salone del gusto 2024 si incontreranno agricoltori e attivisti provenienti da oltre 120 nazioni del mondo, i territori italiani, le esperienze dei coltivatori capaci di valorizzare le tradizioni alimentari. Sarà anche un’importante occasione per parlare di pratiche virtuose, sensibilizzare il pubblico a un consumo consapevole e festeggiare i primi cento anni di agricoltura biodinamica con gli agricoltori, i produttori e i trasformatori che hanno scelto di certificare i loro prodotti con il marchio Demeter, oggi oltre mille in tutta Italia tra le varie categorie merceologiche.
LO STAND DEMETER A TERRA MADRE
L’associazione parteciperà a Terra Madre con uno stand che riunirà diversi produttori. Sarà l’occasione per assaggiare e acquistare i prodotti certificati Demeter e scoprire da vicino l’esperienza dell’agricoltura biodinamica con numerosi incontri, occasioni di confronto, laboratori e degustazioni.
All’interno dello spazio espositivo Demeter, un’area dedicata a seminari e workshop permetterà ai visitatori di conoscere da vicino le esperienze della biodinamica: dalla fertilità del suolo all’orto terapico, dagli infusi e le essenze fino al rapporto con gli animali, sia quelli domestici che dell’azienda agricola. Incontri e approfondimenti rivolti agli addetti ai lavori e a tutti gli appassionati di enogastronomia, benessere e ambiente. Lo stand, nel cuore dell’area espositiva di Parco Dora, si propone di raccontare le numerose realtà certificate Demeter con il loro patrimonio fatto di esperienze, tradizioni del territorio, passione per la Natura e prodotti sani e genuini.
TANTI APPUNTAMENTI E UN CONVEGNO
Nella cornice del ricco programma di Slow Food non mancheranno due Laboratori del Gusto, rispettivamente dedicati al miele e al vino, nei quali gli ospiti potranno assaggiare i prodotti biodinamici Demeter.
Momento clou della cinque giorni sarà il convegno dal titolo “L’agricoltura che coltiva benessere: da cento anni la biodinamica rigenera la terra e nutre la salute”, che si terrà il 27 settembre alle ore 15.00, nell’area convegni Slow Food, con interventi di relatori di spicco. Affronteranno il tema il presidente di Demeter Italia Enrico Amico, il medico antroposofo Sergio Maria Francardo, lo scrittore e saggista Piero Bevilacqua, il presidente del progetto agricolo Sekem in Egitto Helmy Abouleish, e il presidente di Slow Food Barbara Nappini. L’appuntamento, che sarà inserito tra gli eventi della Formazione professionale continua per i giornalisti, guarda al futuro e presenta il metodo biodinamico come custode dell’ambiente naturale la salute degli animali e dell’uomo. Le lezioni di Rudolf Steiner a Koberwitz ricordano ancora oggi l’importanza di una visione organica del mondo, a partire dall’azienda agricola che è considerata come un organismo biologico autosufficiente.
«Siamo molto contenti – ha dichiarato Amico – di aver intrapreso, già dallo scorso anno, una collaborazione con Slow Food con cui condividiamo gli stessi valori di tutela e rispetto per la natura e, soprattutto, per i prodotti che essa ci offre. Inoltre, il tema dell’edizione 2024 di Terra Madre è proprio “essere natura”, inteso come il rapporto equilibrato degli esseri umani con la natura, ed è assolutamente in linea con la filosofia Demeter».
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