Domenica 11 ottobre, a partire dalle ore 14.30, il Palazzo d’Avalos di Vasto ospiterà l’incontro pubblico “Gli animali migratori connettono il pianeta” organizzato in occasione del workshop internazionale dedicato all’Atlante delle Migrazioni Animali, un evento scientifico di grande rilievo organizzato dal Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente (UNEP) e dalla Bio Cantina Sociale Orsogna, in […]

Il 18 ottobre, la Fattoria Cuore Verde di Emanuele Tellini, azienda agricola biodinamica certificata Demeter nel cuore del Casentino, apre le porte a tutti per festeggiare San Michele con una giornata di incontro, lavoro pratico e condivisione. «La Terra muore sotto di noi, e quello che noi contadini biodinamici ricerchiamo oggi – spiega Emanuele Tellini, […]

Ha una sottile screpolatura a ragnatela che gli disegna il fondo. È grande, dolce, dalla polpa morbida. E fino a poco tempo fa rischiava di scomparire insieme alla memoria di chi lo coltivava. Invece, da oggi,  il Cachi Ragno è sull’Arca del Gusto di Slow Food: il merito è tutto di Camurein, l’azienda agricola biodinamica certificata Demeter di Catia Frignani e Paolo […]

di Marco Schiatti, responsabile Attività di controllo e certificazione Demeter Italia A partire da gennaio 2026, con la pubblicazione della nuova versione dello Standard, Demeter Italia ha introdotto una modifica che riguarda l’uso del sale nei prodotti certificati. La novità è rilevante per tutti i licenziatari che utilizzano il sale come ingrediente o per la realizzazione di salamoie. LA MODIFICA […]

di Emanuele Tellini Oggi si parla molto di forze della Natura, ma ben poco delle entità che vi stanno dietro. L’uomo moderno quando sente parlare di entità invisibili pensa subito che stiamo riesumando antiche superstizioni.  Chi crede oggi a entità che i nostri avi definivano gnomi, ondine, silfidi e salamandre? Allontanandoci, anche temporalmente, dalla cultura […]

Il 23 settembre, Giornata Europea della Produzione Biologica (EU Organic Day), l’Italia ha celebrato il biologico con la presentazione ufficiale del Marchio del Biologico Italiano, promossa dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste a Palazzo Panisperna, a Roma. L’appuntamento, dedicato al presente e al futuro del settore biologico nazionale, è stato anche l’occasione […]

di Fabio Fiorvanti Abbiamo già avuto modo di riflettere in altre occasioni sulle conseguenze e sugli impatti che l’agricoltura può provocare sull’ambiente (soprattutto per quanto riguarda l’agricoltura chimico-industriale). A tal proposito vi è una interessante attività di ricerca () che ha indagato l’impatto e le conseguenze generate dall’agricoltura sulle comunità di impollinatori (api e apoidei […]

Un anticipo fino a tre settimane, caldo anomalo da metà giugno, stress idrico al Sud e uve raccolte ad agosto dove fino a ieri si iniziava a settembre. La vendemmia 2026 segna un prima e un dopo nella storia vitivinicola italiana. Ne abbiamo parlato con Michele Lorenzetti, enologo e viticoltore biodinamico, e con l’enologo Camillo […]

Il 500 e il 501 sono i preparati biodinamici per eccellenza: uno nutre il suolo, l’altro sostiene la fotosintesi clorofilliana delle piante. All’azienda agricola Il Cerreto, in Val di Cecina, sono diventati anche i nomi delle prime birre italiane certificate Demeter. Un’idea di Davide e Pietro Boni Brivio, la nuova generazione dell’azienda biodinamica. A luglio […]

Il 19 e 20 settembre, all’Azienda Agricola Biodinamica Carlo Noro di Labico (RM), si terrà un corso di agricoltura biodinamica con il patrocinio di Demeter Italia. A guidare il corso sarà Carlo Noro, agricoltore biodinamico e formatore con oltre quarant’anni di esperienza sul campo, che porterà il proprio bagaglio di conoscenza su un tema di […]